Izakaya Sakura

Cinq variétés de poissons frais du jour.

Délicieux moyen-gras de thon rouge qui fond en bouche.

Recette secrète mijotée 3 heures à base de miso.

Maquereau gras torréfié avec saveur caractéristique.

Omelette moelleuse imbibée de bouillon, servie chaude.

Classique accompagnement. Bouillies au sel pour révéler la douceur naturelle.

Tofu soyeux accompagné de gingembre et oignon frais.

Tomate bien mûre servie bien fraîche.

Plusieurs variétés d'algues avec vinaigrette japonaise.

Savoureuse recette d'autrefois avec morceaux de légumes.

Croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur. Sauce soja secrète.

Ensemble de 5 brochettes: cuisse, poireau-poulet, boulette, peau, foie.

Grandes crevettes frites croustillantes.

Flétan épais cuit lentement à la perfection.

Sauce spéciale épicée au poivre du Sichuan qui ravive l'appétit.

Brochettes frites croustillantes à notre choix. Sauce interdite à tremper deux fois.

Spécialité du patron - riz sauté relevé d'oeufs de cabillaud.

Classique pour terminer. Saumon grillé parfumé et bouillon savoureux.

Grillées au charbon de bois, saveur irrésistible de sauce soja.

Udon d'Akita léger et glissant, texture parfaite.

Un verre bien frais et glacé.

Trois sakés japonais soigneusement sélectionnés servis en petite portion.

Sour frais et léger préparé avec des citrons entiers pressés.

Highball Kaku servi en chope.

Arôme frais et délicat du yuzu japonais.

Glace riche préparée avec matcha de Kyoto.

Flan ferme à l'ancienne avec caramel légèrement amer.

Texture fondante généreusement garnie de miel noir et poudre de soja.